[摘要] 中国气象频道官方微博@中国气象昨天发布了内地“四大火炉”新排名，福州成为高温王者，荣获“冠军”宝座，南宁排第八位。有业内人士质疑，仅用高温天数代表“火炉”城市欠妥，温度、湿度、风速、高温时长、夜间温度等因素都要考虑，尤其是“体感温度”是老百姓最能体会到的，与其说是“火炉”，不妨用“炎热指数”来替代。
热带水果
菠萝、杨桃 要挑半熟的
香甜的菠萝和清爽的杨桃也深受市民喜欢，有些人喜欢挑选全部熟透的菠萝和杨桃，但广西农科院刘研究员却说，全熟的反而不太好吃。
刘研究员说，虽然水果按理说都是熟透的更香甜点，但菠萝却比较另类。一般来说，菠萝的成熟度可分为4个等级：约2成熟的，菠萝表皮一般是绿豆青色；约3成熟的，菠萝表皮局部是黄色；5成熟的，菠萝表皮大部分是黄色；全熟的，菠萝表皮是全黄色的。如果是家庭购买菠萝，选中间两个等特级，特别是5成熟熟的最鲜甜，因为菠萝如果太生则甜度不够，但是太熟糖度反而会下降，所以半熟的菠萝才是最美味甘甜的。
对于挑杨桃，刘研究员认为，目前南宁市市面上杨桃多为甜杨桃，不同的品种味道稍有不同。杨桃的挑选，总体上来说也不要选太成熟的，因为太熟果肉会偏软，口感反而不够清爽，稍微青中带黄的才是鲜味美的。
而荔枝，南宁市平西市场水果商贩方先生认为，荔枝尾部有一道明显的“直线”的话则比较甜，如果果皮花纹再平坦如乌龟壳状，则更甜。而果皮上的花纹凸起像钉子一般则不够成熟，甜度也不够。家住江南区的吴阿姨则说，还可以通过看荔枝的尾部判断荔枝的内核是否较大，如果尾部较尖则果核较大，尾部较圆则果核较小。
瓜类水果
屁股的“圈圈”可辨生熟
南宁市苏圩瓜农黄先生则给市民们支招如何挑选好的西瓜和香瓜。黄先生说，西瓜消暑利尿，是盛夏最畅销的水果之一，要挑好的西瓜也有诀窍。首先是看花皮瓜类，要纹路清楚，深浅颜色分明，黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。另外看西瓜的瓜蒂、瓜脐部位。一般瓜蒂粗壮青绿，瓜脐圈圈较小，向里凹陷较深的是比较熟的瓜。其次可以用拍打的方式来挑选西瓜。熟透的西瓜托在手中轻轻弹拍，会发出“咚、咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，而发出“嗒、嗒”声的都是不太熟的瓜。
对于香瓜，黄先生说， 无论什么品种的香瓜，好瓜的皮都是比较光滑、色泽鲜明的，挑香瓜的时候可以直接看香瓜的瓜脐部位，与西瓜不同，香瓜的瓜脐圈圈越大越好，用手按上去感觉略软就比较香甜。
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